Notre Carte
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LE MONTAGNOLE
Entrées et salades
Duo de galipettes - spécialité régionale
Tomme d’Anjou, rillons et beurre persillé
9.00€
9.00€
Assiette de charcuterie artisanale
Terrine de campagne, rillettes, chorizon viande séchée, rosette, pavé poivre, jambon cru
9.50€
9.50€
Salade Montagnole
Salade verte, tomate, roquefort, noix, pomme, croûtons, crème fraîche, jambon cru
13.00€
13.00€
Salade Landaise
Salade verte, foie gras maison (Maison Coraboeuf), toast, magret fumé, gésiers, noix, tomates
16.50€
16.50€
Salade à la grecque maison et sa coppa
Salade verte, œufs durs, feta, concombres, poivrons, olive noire, tomate, coppa, huile d’olive, fines herbes
13.80€
13.80€
Plancha savoyarde
Salade verte, rissole Comté épinards, rissole de chèvre, rissole de Reblochon, rissole de Beaufort, coppa, jambon
cru, melon (selon saison), beignet de pommes de terre
15.00€
15.00€
Salade Angevine au ST Marcelin
Salade verte, tomates cerise, rillons, pommes, St Marcelin chaud, oignons
15.50€
15.50€
Salade César
Salade verte, tomates, blanc de poulet pané, crème fraîche, œufs, parmesan, champignons, oignons
14.00€
14.00€
Foie gras maison
Et sa compotée d’oignons et ses toasts
14.50€
14.50€
Proposé par 
Viandes
Viande d ’origine française Maison Ferchaud et Maison Coraboeuf
Tartare de boeuf charolais (180gr)
Haché au couteau, frites, salade et condiments
13.90€
13.90€
Brochette d’agneau maison
Agneau mariné, abricots, pruneaux, poivrons rouge, accompagnée de frites et salade verte
16.00€
16.00€
Brochette d’onglet de boeuf mariné à l’huile d’olive et paprika maison
Bœuf (200gr), poivrons, oignons et tomates cerises, accompagnée de frites et salade verte
16.00€
16.00€
Brochette de canard marinée au miel et aux pêches maison
accompagnée de frites et salade
16.90€
16.90€
Fondue saumuroise (minimum 2 personnes - prix par personne)
Viande de bœuf (env. 300g/pers), cuisson au Saumur Champigny, frites, salade et ses 4 sauces
23.00€
23.00€
Fondue bourguignonne (minimum 2 personnes - prix par personne)
Viande de bœuf (env. 300g/pers), cuisson à l’huile aromatisée, frites, salade et ses 4 sauces
23.00€
23.00€
Entrecôte de bœuf (env. 300gr - origine France)
Frites, salade, sauce poivre, béarnaise ou roquefort
23.50€
23.50€
Proposé par
Poissons
Friture d’éperlans
Frites, sauce tartare, salade
14.80€
14.80€
Sandre au beurre blanc maison petits légumes et galette de pomme de terre
17.80€
17.80€
Fish and chips sauce curry et ses petits légumes
14.50€
14.50€
Proposé par
Moules frites
Marinière au Saumur blanc
Echalotte, persil, Saumur blanc, petits légumes
Prix: 12.00€
12.00€
À la crème
Crème fraîche, romarin, petits légumes
Prix: 12.80€
12.80€
À l’Ail
Crème fraîche, ail, petits légumes
Prix: 12.80€
12.80€
Au Roquefort
Crème fraîche, roquefort, petits légumes
Prix: 13.80€
13.80€
À l’indienne
Crème fraîche, curry, petits légumes
Prix: 13.80€
13.80€
À l’Espagnole
Crème fraîche, chorizo, petits légumes
Prix: 13.80€
13.80€
À l’Ardenaise
Crème fraîche, lardons, vin blanc, ail, petits légumes
Prix: 13.80€
13.80€
Saumuroise.
Coulis de tomate, crème fraîche, oignons, champignons, lardons, petits légumes
Prix: 13.80€
13.80€
Proposé par
Burger
Burger Savoyard accompagné de salade verte et coleslaw
Galette de pommes de terre, steak haché, salade, ketchup, poivrons, oignons, fromage à raclette
Prix: 14.50€
14.50€
Burger du Chef maison et ses frites
Pain pavot, steak haché, salade, poivrons, oignons, fromage à raclette, sauce béarnaise, ketchup
Prix: 15.50€
15.50€
Burger nordique maison
Pain pavot, saumon fumé aux épices douces, galette de pomme de terre, crème ciboulette, poivrons,
oignons, salade verte
Prix: 15.50€
15.50€
Burger Normand
Pain pavot, steak haché bouché, camembert, tomates, compotée d’oignons, salade, moutarde à l’ancienne,
poitrine grillée accompagnée de frites
Prix: 15.50€
15.50€
Burger Auvergnat
Pain pavot, steak haché bouché, sauce roquefort, dés de Roquefort, magret fumé, tomates,
salade accompagnée de frites.
Prix: 15.90€
15.90€
Burger Fermier
Pain pavot, poulet pané, sauce curry, fromage à raclette, galette de pomme de terre, compotée d’oignons,
salade, beignets d’oignons
Prix: 15.50€
15.50€
Proposé par
Fromages
Camembert rôti au miel
pommes de terre, salade, charcuterie
16.50€
16.50€
Fondue Savoyarde - minimum 2 personnes - prix par personne
16.50€
16.50€
Raclette nature ou Brezin - minimum 2 personnes - prix par personne
pommes de terre, salade, charcuterie
23.50€
23.50€
Proposé par
Nom du responsable : Jessica
Adresse : 60 rue Saint Nicolas 49400 SAUMUR
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
