Notre Carte
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LE MONTAGNOLE
Entrées et les Salades
Assiette de charcuterie artisanale
Terrine de campagne, rillettes, chorizon viande séchée, rosette, pavé poivre, jambon cru
Prix: 11.00€
11.00€
Trio de Galipettes farcies spécialité régionale accompagné de salade verte
Tomme d’Anjou, rillons et beurre persillé, chèvre
Prix: 11.50€
11.50€
Salade Saumuroise
salade verte, oignons, tomates, rillons, galipette farcie beurre persillé
Prix: 18.50€
18.50€
Salade Montagnole
Salade verte, tomate, roquefort, noix, pomme, croûtons, crème fraîche, jambon cru
Prix: 14.50€
14.50€
Plancha savoyarde
Salade verte, rissole Comté épinards, rissole de chèvre, rissole de Reblochon, rissole de Beaufort, coppa, jambon cru, melon (selon saison), beignet de pommes de terre
Prix: 18.00€
18.00€
Proposé par 
Viandes (Maison Ferchaud)
Viande d’origine française Maison Ferchaud et Maison Coraboeuf
Entrecôte de bœuf - Maison Ferchaud
(env. 300gr - origine France)
Frites, salade, sauce poivre, béarnaise, roquefort ou curry
Prix: 26.00€
26.00€
Brochette d’agneau - Maison Ferchaud
Agneau mariné, abricots, pruneaux, poivrons rouge, accompagnée de frites et salade verte
Prix: 18.00€
18.00€
Brochette d’onglet de boeuf mariné à l’huile d’olive et paprika - Maison Ferchaud
Boeuf (200gr), poivrons, oignons et tomates cerises, accompagnée de frites et salade verte
Prix: 18.00€
18.00€
Fondue saumuroise - Maison Ferchaud
(minimum 2 personnes - prix par personne)
Viande de boeuf (env. 300g/pers), cuisson au Saumur Champigny, frites, salade et ses 4 sauces
Prix: 26.00€
26.00€
Fondue bourguignonne - Maison Ferchaud
(minimum 2 personnes - prix par personne)
Viande de boeuf (env. 300g/pers), cuisson à l’huile aromatisée, frites, salade et ses 4 sauces
Prix: 26.00€
26.00€
Fondue Bressane - Maison Ferchaud
(minimum 2 personnes - prix par personne)
Viande de poulet pané (~300gr/pers), cuisson à l'huile aromatisée, frites, salade et ses 4 sauces
Prix: 24.50€
24.50€
Duo de bourguignonne et bressane - Maison Ferchaud
(minimum 2 personnes - prix par personne)
Viande de boeuf et poulet pané (~300gr/pers), cuisson à l'huile aromatisée, frites, salade et ses 4 sauces
Prix: 26.00€
26.00€
Proposé par
Burger
Burger Savoyard accompagné de salade verte et coleslaw
Galette de pommes de terre, steak haché, salade, ketchup, poivrons, oignons, fromage à raclette
Prix: 15.80€
15.80€
Burger du Chef maison et ses frites
Pain pavot, steak haché, salade, poivrons, oignons, fromage à raclette, sauce béarnaise, ketchup
Prix: 16.50€
16.50€
Burger Normand
Pain pavot, steak haché bouché, camembert, tomates, compotée d’oignons, salade, moutarde à l’ancienne,
poitrine grillée accompagnée de frites
Prix: 16.50€
16.50€
Burger Auvergnat
Pain pavot, steak haché bouché, sauce roquefort, dés de Roquefort, magret fumé, tomates,
salade accompagnée de frites.
Prix: 17.00€
17.00€
Proposé par
Poissons
Burger Nordique
Pain pavot, saumon fumé aux épices douces, galettes de pommes de terre, crème ciboulette, salade ver
Prix: 17.80€
17.80€
Sandre au beurre blanc maison
Accompagné de petits légumes et galette de pomme de terre
Prix: 19.00€
19.00€
Fish and chips sauce curry
Accompagné de frites et ses petits légumes
Prix: 16.50€
16.50€
Proposé par
Fromages
Camembert rôti au miel
Pommes de terre, salade, charcuterie
Prix: 16.50€
16.50€
Fondue Savoyarde
(minimum 2 personnes - prix par personne)
Prix: 17.50€
17.50€
Raclette nature ou Brezin
(minimum 2 personnes - prix par personne)
Pommes de terre, salade, charcuterie
Prix: 24.50€
24.50€
Proposé par
Les Spécialités
Reblochonnade
Reblochon de Savoie AOP, crème fraîche, pommes de terre, charcuterie, salade verte, cornichons
Prix: 20.00€
20.00€
St Nectairade
Saint Nectaire fermier, crème fraîche, pommes de terre, charcuterie, salade verte, cornichons
Prix: 20.00€
20.00€
Trio de tartiflette
Assortiment des trois : Tartiflette, tartibleu, tartichèvre et sa salade
Prix: 17.00€
17.00€
Tartiflette de sa salade verte
Pommes de terre, lardons, Reblochon de Savoie AOP, crème fraîche, échalote, vin blanc
Prix: 15.50€
15.50€
Tartichèvre et sa salade verte
Pommes de terre, lardons, chèvre, échalote, vin blanc
Prix: 15.50€
15.50€
Tartibleu et sa salade verte
Pommes de terre, lardons, Roquefort, noix, crème fraîche, échalote, vin blanc
Prix: 15.50€
15.50€
Camemebert rôti au miel
Pommes de terre, jambon cru, rosette, coppa, chorizo, plancetta, spianata piccante, salade verte
Prix: 18.00€
18.00€
Les Clarines de Jean Perrin (Maître Fromager en Franche Comté)
Pommes de terre, jambon cru, rosette, coppa, chorizo, plancetta, spianata piccante, salade verte
Prix: 19.00€
19.00€
Gratin de crozet et son diot
Crozet, crème fraîche, oignons, lardons, vin blanc, reblochon, salade verte
Prix: 16.50€
16.50€
Proposé par
Nos fondues savoyardes
Accompagnées de salade verte
Aux 3 fromages
Vin blanc, Beaufort AOC, Emmental de Savoie, Comté Extra Poligny
Prix: 19.00€
19.00€
Aux cèpes
Vin blanc, Beaufort AOC, Emmental de Savoie, Comté Extra Poligny, cèpes
Prix: 20.00€
20.00€
Aux trompettes de la mort
Vin blanc, Beaufort AOC, Emmental de Savoie, Comté Extra Poligny, trompettes de la mort
Prix: 20.00€
20.00€
Du Pape
Vin Blanc, Beaufort AOC, Emmental de Savoie, Comté extra Poligny, Jambon cru
Prix: 22.00€
22.00€
Proposé par
Nos raclettes
Toutes nos raclettes sont servies avec pommes de terre, charcuterie, cornichons et salade verte.
Nature
Prix: 26.50€
26.50€
Fumé au bois de hêtres
Prix: 26.50€
26.50€
Au St Nectaire fermier
Prix: 26.50€
26.50€
Au Morbier
Prix: 26.50€
26.50€
A la viande de Grison
Prix: 26.50€
26.50€
Orties et Paprika
Prix: 26.50€
26.50€
Ail des ours
Prix: 26.50€
26.50€
Proposé par
Nom du responsable : Jessica
Adresse : 60 rue Saint Nicolas 49400 SAUMUR
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
